Produktionsansvarig Riikka Hirvonen, som ansvarar för planeringen av matlistorna på TeeSes Mattjänster är nöjd med att det kom ett stort antal svar på enkäten, totalt 1 207.
– I en del av svaren svarade en hel skolklass tillsammans, i en del en enskild skolelev. De svarande fick välja sin favoritmat från listan och ge egna förslag i det öppna fältet. Vi fick upp till 868 öppna svar”, säger Riikka.
På basis av elevernas svar har man på Mattjänster gjort upp en topp 5-lista över de populäraste maträtterna. Vasas grundskoleelever kommer att få njuta av dessa favoriter under den favoritmatvecka som nu ordnas för första gången 7.-11.10.
Top 5 favoriträtter inom grundläggande utbildning
1. Kycklingnuggetter
2. Kebabsås
3. Ugnskorv
4. Mannagrynsgröt
5. Butter Chicken
”Den här gången ville vi särskilt uppmärksamma skoleleverna och ordna en trevlig överraskning som visar att deras åsikter hörs. Hoppas att alla hittar sin favorit bland Top5-rätterna.”
I de öppna svaren önskade man mest att t.ex. pizza, sushi, hamburgare, tortilla och kycklingvingar skulle tas med på matlistor. Även dessa önskemål har lagts bakom örat i Mattjänsters Aromi-team, men många av önskemålen är enligt Hirvonen svåra att förverkliga i praktiken.
-Till exempel att baka en tillräckligt stor mängd pizza på en gång och hålla den varm under hela måltiden är tyvärr inte möjligt med de nuvarande apparaterna i köken och linjerna. Praktiska faktorer som livsmedelssäkerhet och näringsrekommendationer sätter ramarna för vår verksamhet, säger Riikka.
Kundernas åsikter hörs
Favoritmatveckan ordnas nu för första gången, även om enkäter har gjorts också tidigare. Då har den riktats till en något bredare kundgrupp.
– Den här gången ville vi särskilt uppmärksamma skoleleverna och ordna en trevlig överraskning som visar att deras åsikter hörs. Hoppas att alla hittar sin favorit bland Top5-rätterna.”
Regelbundna kundnöjdhetsenkäter och kundmöten är en viktig del av Mattjänsters verksamhet. Redan i flera år har Mattjänster till exempel ordnat provsmakningstillfällen för matjuryn, som består av elever från den grundläggande utbildningen och andra stadiet.
Men hur tänker man ta hänsyn till elevernas favoriträtter efter favoritmatveckan?
-Favoriträtterna fortsätter även efter favoritmatveckan på våra matlistor som cirkulerar, men inom ramen för små säsongsvariationer och i regel som separata måltider så att de inte alla serveras under samma vecka, avslutar Riikka.
Klicka här för att se alla våra matlistor i Aromi-systemet